こだわり

炭火で引き出す、肉本来の旨み。

炭火焼肉焔 -HOMURA- が大切にすること

炭火焼肉焔 -HOMURA- では、お肉の美味しさを存分に楽しんでいただけるよう、素材・焼き方・空間づくりを大切にしています。
炭火ならではの香ばしさとともに、タンやカルビをはじめとした多彩なお肉を、落ち着いた空間でゆっくりとお楽しみください。

炭火で引き出す、肉本来の旨み。

炭火ならではの強い火力で、お肉の表面を香ばしく
焼き上げながら、旨みをしっかりと閉じ込めます。
焼き上がる音や立ちのぼる香りとともに、
炭火焼肉ならではの美味しさをお楽しみください。

多彩な部位を、焼肉ならではの楽しみ方で。

タンやカルビをはじめ、さまざまなお肉を
お楽しみいただけるようご用意しています。
それぞれの部位が持つ食感や旨みの違いを、
炭火で焼き上げながらゆっくりとお楽しみください。

落ち着いた空間で、ゆっくりと焼肉を。

ご家族やご友人とのお食事はもちろん、
大切な方とのひとときにもゆっくりとお過ごしいただける
空間づくりを大切にしています。
落ち着いた雰囲気の中で、炭火焼肉とともに心地よい
時間をお楽しみください。

炭火の香ばしさ、多彩なお肉の美味しさ、そして落ち着いた空間。
焔 -HOMURA- ならではの焼肉時間を、どうぞごゆっくりお楽しみください。